【老店結業】又一made in Hong Kong成絕唱 史蜜夫糖果廠結業

史蜜夫糖果廠你未必記得,但一款印有藍色牛牛包裝的鳥結糖你大概會有印象。隨糖果廠第二代接班人方氏三兄弟退休,made in Hong Kong的牛奶鳥結糖、橙味軟糖、蜜瓜味軟糖等為港人熟悉的軟糖也將成絕唱,賣完市面現貨,近一甲子的品牌將正式劃上句號。

史蜜夫糖果廠製的蜜瓜味軟糖和牛奶鳥結糖(網上圖片)

第一代史蜜夫糖果廠老闆方南,亦即方氏三兄弟(大哥方煒培、二哥方富泉和三弟方富成)的父親,於1960年和兩位朋友合資,購入一間位於旺角要清盤結業的「史密路士」糖果廠及機器,然後把名稱更改為「史蜜夫」展開經營,在1970年代方南購入觀塘廠房,續漸交由三兄弟打理經營至今。

方氏三兄弟(網上圖片)

糖果廠高峰期工人多達30人,生產的糖果更遠銷中東地區及國內。在上世紀末,香港廠房北移潮也曾令大哥方煒培動心,欲將生產線轉至內地,但一想到made in Hong Kong變成made in China,感覺品牌好像會變得不再「馨香」,便打消了這念頭。1997年起,不少大陸廠商紛紛加入製造糖果行業,made in Hong Kong當然不敵made in China的廉價攻勢,史蜜夫銷量大受影響。

一直以不賺大錢,只要養活伙計和自己便足夠的精神經營,糖果廠隨年月員工降至大約6人,一星期也未必開機製一次糖。而方氏三兄弟最年輕的也是耳順之年,此時宣佈退休及結束糖果廠雖然可惜,但也算是一完美句號。

撰文:余日一

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