史蜜夫糖果廠你未必記得，但一款印有藍色牛牛包裝的鳥結糖你大概會有印象。隨糖果廠第二代接班人方氏三兄弟退休，made in Hong Kong的牛奶鳥結糖、橙味軟糖、蜜瓜味軟糖等為港人熟悉的軟糖也將成絕唱，賣完市面現貨，近一甲子的品牌將正式劃上句號。

史蜜夫糖果廠製的蜜瓜味軟糖和牛奶鳥結糖(網上圖片)

第一代史蜜夫糖果廠老闆方南，亦即方氏三兄弟（大哥方煒培、二哥方富泉和三弟方富成）的父親，於1960年和兩位朋友合資，購入一間位於旺角要清盤結業的「史密路士」糖果廠及機器，然後把名稱更改為「史蜜夫」展開經營，在1970年代方南購入觀塘廠房，續漸交由三兄弟打理經營至今。

方氏三兄弟(網上圖片)

糖果廠高峰期工人多達30人，生產的糖果更遠銷中東地區及國內。在上世紀末，香港廠房北移潮也曾令大哥方煒培動心，欲將生產線轉至內地，但一想到made in Hong Kong變成made in China，感覺品牌好像會變得不再「馨香」，便打消了這念頭。1997年起，不少大陸廠商紛紛加入製造糖果行業，made in Hong Kong當然不敵made in China的廉價攻勢，史蜜夫銷量大受影響。

一直以不賺大錢，只要養活伙計和自己便足夠的精神經營，糖果廠隨年月員工降至大約6人，一星期也未必開機製一次糖。而方氏三兄弟最年輕的也是耳順之年，此時宣佈退休及結束糖果廠雖然可惜，但也算是一完美句號。

撰文：余日一

在〈【老店結業】又一made in Hong Kong成絕唱 史蜜夫糖果廠結業〉中有 2 則留言

  1. 橙花軟糖十分好食.很可惜從此絶響😥😥😥

  2. 沒有啦？！什麼時候沒有的？

    小時候吵著啊嫲要下樓轉角的士多就只是為了買二粿軟糖!!!!!! 愛吃到要命！

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