日本有年份的瓶裝威士忌價值真是「沒有最貴，只有更貴」。山崎推出限量100支單麥芽威士忌「山崎55」初版，是山崎蒸溜所歷來酒齡最高的威士忌，年初以抽籤方式開放發售給日本本地居民，今年6月尾7月初才發貨，隨即登上拍賣場便刷新最貴單瓶日本威士忌的紀錄，比原價貴近29倍。
2018年8月一支「山崎50」初版（限量50支）以2,695,000萬港幣（連佣金）成交，刷新日本瓶裝威士忌世界拍賣紀錄；2019年單支日本威士忌的紀錄，更兩度由「山崎50年」初版再次刷新紀錄，連佣金以1,351萬台幣（約HK$338萬）成交價登上最貴單瓶日本威士忌的寶座；日前香港邦瀚斯「稀有葡萄酒及威士忌」拍賣會上，最高年份的日本威士忌「山崎55」原來官方售價為300萬日圓（約21.5萬港元），首次現身拍賣場便以6,200,000港幣（連佣金）成交，成交價比原先的紀錄價高逾43%，足見市場對「山崎55」評價及信心之高。
撰文：余日一