告別輕工業曾經興盛的香港，香港踏入了服務型經濟的時代，香港高等教育科技學院環境及設計學院設計學系副教授祈宜臻博士 Tris 指：「made in Hong Kong 呢個品牌應該要堅守、堅持，現時唔係香港冇設計或者生產，而是被牽扯入去貿易戰爭當中。」在博士觀察之中，「香港製造」正在轉變更迭。
的確，目前只是美國禁止使用「香港製造」標籤，「香港製造」並沒有「壽終正寢」，而「香港製造」說白了又是代表甚麼？教授也認同這是一個廣闊又難以用言語清楚解答的概念：「以前 made in Hong Kong 就係『獅子山精神』，1940年代至1950年代有好多山寨廠、家庭式嘅輕工業，就好似李嘉誠穿膠花嘅故事；現在是一班年輕人創業，去做手作、做一啲概念產品，努力去唔同地方推廣。」似乎精神並沒有隨時間腐化，「香港製造」其中包括「肯博肯挨」的特點依舊不變。
精神不變方式扭轉
山不轉路轉，「香港人」就是擅於接受和應對改變。1950年代至1970年代正是香港工業起飛的輝煌時代，紡織及製衣、塑膠及玩具、鐘錶和電子四大生產製造行業並列為「香港四大工業」，及後中國改革開放，掀起了香港一波工廠北移潮。
「當年黃金時代我哋叫 OEM（Original Equipment Manufacturer），可能係外國品牌但係香港製造，所以當時可以話係 made in Hong Kong 高峰期，我細個真係每件玩具翻轉都是香港製造，每一件衫都係香港製造，呢啲都令我哋因為香港而感到驕傲的元素。慢慢我哋呢種競爭力變差，我哋就推動學生轉去 ODM（Original Design Manufacturing）方向發展，唔單止係幫人生產，都要有自己設計嘅成分。」博士這樣回應「香港製造」面對香港工廠北移的轉變。
現今「香港製造」走向了一個新階段，不少年輕人都加入其中，教授覺得未來「香港製造」在方向上確實要仔細考量：「本地現在多數圍繞住一啲小型製作，例如：耳環、電話套、頸鏈等，我希望學生嘅想法可以廣闊一啲，甚至包括社會問題，可能係有關老人自理、照顧弱能人士、腦退化患者等等，多於停留喺手工上。」教授希望部分新一代的「香港製造」設計能夠因應香港，甚至全球問題而製造，令「香港製造」能在文化輸出或是設計上大放異采。
Made in Hong Kong 的新一代生產與設計
轉向 ODM 為主的時代，教授明言生產與設計缺一不可：「香港現在缺乏生產力，當你有一個很好嘅想法，但係邊個幫你後期製作其實係好關鍵嘅，好多 made in Hong Kong 喺想法上好好，而且有好多平台都推動緊，但係生產上有時會限制咗。」
教授認為單論生產製造，內地廠商無疑是一個可以考慮合作的選擇；在設計上則更應該接受跨界合作設計，她舉例：「我好鼓勵設計系學生同工程系學生合作，人哋唔識設計我哋幫手喺設計上做好啲，我哋唔識一啲電子或者機械嘅製作就請人幫手，唔係又點做到更多元化嘅嘢呢？」她認為香港因為很多因素變成產品設計為主軸，但再下一步要怎麼走，我們要想得聰明些，香港的設計界和工業界關係很密切，設計師無法只是進行設計而漠視工業生產發展。
「made in Hong Kong 嘅界定其實好模糊，可能一個手袋標示意大利製造，但當中好多工序係喺大陸進行嘅，可能只係最後少少工序喺意大利進行就變成意大利製造，所以其實係一個超級大嘅課題。」她認為撇開製造地點，「香港製造」現今某程度更代表的是品質、優越的安全性和文化。
教授以玩具為例：「made in Hong Kong 都會有人在乎製造地點，因為安全性、品質控制做得好，另外有時有啲玩具都有傳統香港元素，例如人物角色，所以 made in Hong Kong 又有一種文化元素存在。」教授指「香港製造」現時有很多新的產品設計在醞釀，包括桌上遊戲、環保相關的物料或產品、銀髮一族的相關產品等等，就算抹去「made in Hong Kong」的標籤，香港的文化依然會在產品設計中散發出來。
撰文：余日一
攝影：余日一、熊天賜