在21世紀的速食年代，隨街都能買到美輪美奐的印花瓷器，3D就能打印出立體雕塑，誰還需要燒時間、燒錢，一筆一線勾繪廣彩瓷器？
「AI能替代重複性勞動，但手作工藝的樂趣與獨特性無法複製。非遺讓人們從機械化工作中解放，回歸創作的純粹快樂。」藝術家、「傳．創」非遺教育計劃項目總監林嵐如是說。八年前她構思「傳·創」非遺教育計劃時，就希望以手傳藝的體驗式教學、傳統與新潮碰撞作為傳承的方向。
在AI年代，加上疫情隔離，我們幾乎已遺忘了師徒「拖與帶」的學藝經歷。但原來一種親密的師徒關係，並非單向的傳授，「傳．創」非遺教育計劃的廣彩導師何廖綺玲就強調，她五位「高徒」對自己的啟發非常大，誰是師？誰是徒？根本不需分野。
走進藝術中心的工作室，映入眼簾的是色彩斑斕的廣彩瓷器。金線勾勒，紅綠相間，每一件作品都訴說著這門古老工藝的獨特魅力，但細看之下，各件作品的圖案並非傳統龍凰、雙喜、牡丹花，換上虎豹別墅的十八層地獄、動漫人物、打小人等民間習俗甚至潮語，創意十足；作品中重繹傳統廣彩圖案「魚藻圖」，並加入本地魚類、海洋、神話人物等題材，展現香港的在地文化及景象。何廖綺玲的五位徒弟有平面設計師、老師，更有插畫師，當然擅於把當代潮物融入廣彩。
十多年前，何廖綺玲退休，偶然與廣彩結緣，從此開啟了一段不平凡的傳承之旅。
「接觸廣彩的時候應該是十幾年前了，剛剛我退休的時候覺得海闊天空，可以做很多事情。」何師傅回憶道。一次電台訪問讓她知道了粵東磁廠的存在，這個即將消失的彩瓷廠成為她藝術人生的轉折點。「我發覺原來我從小到大一直看到的彩瓷，在粵東磁廠是找到的。」還記得踏入粵東的大觀園，令何師傅深深著迷。
傳承的困境與出路
站在大師傅身後偷師的日子，何廖綺玲記憶猶新。「我站在大師傅後面學習，等他休息時爭取時間問一問。」這種謙卑的學習態度，讓她逐漸掌握了廣彩的技藝精髓。加入香港陶瓷研究會後，她更深入了解到廣彩作為非物質文化遺產的價值。
談及廣彩傳承的挑戰，何師傅直言不諱：「其中一個挑戰是因為人手短缺…問題是你學完之後，那個出路你賺不到錢，於是吸引不了年輕人一代去學。」老師傅相繼離世、工業化產品的競爭，都讓這門傳統工藝面臨嚴峻考驗。
然而，何師傅對廣彩的未來並非全然悲觀，「傳．創」非遺教育計劃，啟發她轉變思路為廣彩開闢新路。更重要的是，廣彩承載的文化價值無可替代。「廣彩是一個非遺，它本身是一個使命…它是可以傳承很多我們中國的文化，將我們很多的歷史，給予我們年輕人一些啟示。」何師傅喜見高徒們作品各有風格，每個人都有獨特性。
教學相長的喜悅
何師傅特別享受教學相長的樂趣。「在和學員們一起交流去分享的時候，往往他們都會刺激到我自己在廣彩方面的創意的發展。」談及五位高徒，她難掩自豪：「他們每一個都有自己的專長，他們每一個都很有天分。」
面對未來，何師傅對學員們寄予厚望：「我希望他們能夠沿著我們的課程，教導他們所有的技藝，在這方面發展，不忘初心。」她深知，在現代社會堅守傳統工藝並非易事，但正是這份堅持，讓文化得以延續。
在何師傅眼中，廣彩不再只是陳列在博物館的文物，而是活躍於當代生活、連接著過去與未來的文化載體。正如她所說：「廣彩有承載歷史，有承載文化。」非遺最珍貴的價值，或許不只在於記載歷史，而是編織未來。
「同慶非遺——周年展覽暨嘉年華2024/25」精彩活動一覽
展覽
日期：2025年6月21日至7月5日
時間：11:00–19:00
地點： 香港中環荷李活道10號大館01座複式展
藝術市集及攤位遊戲
日期：2025年6月21日至6月22日
時間：11:00–19:00
地點： 香港中環荷李活道10號大館01座複式展
非遺導師分享會──廣彩故事中的故事
講者：何廖綺玲
日期：2025年6月21日
時間：17:30–18:30
地點： 香港中環荷李活道10號大館21座賽馬會立方
撰文：馬如風
拍攝、剪接：李睿熙
「賽馬會『傳•創』非遺教育計劃」專訪 系列：
【非遺傳創專訪①】做地盤、隔離營看守員 25歲仔為做長衫拜師學藝記
【非遺傳創專訪②】由認證工具到探求未知 枯木逢春的再生 雕琢生活的符號
【非遺傳創專訪③】手把手傳遞温度與故事 衝泥而出的破格 石灣陶塑靈與美
【非遺傳創專訪④】以瓷為紙 繪就廣彩傳承新傳 傳統碰撞新潮 教學相長的師徒情
【傳創非遺專訪⑤】從街頭工藝到世界舞台「手把手」的花牌紮作工藝 當代匠人精神2.0
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